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市场客户求决定的。方-郑维松:酒店作为商业机构的一种,盈利模式、投资回报是老板看中的比起传统高星级酒店的模庞大与同质化,在兴起的中档连锁酒店,及初具模的特色主题酒店越来越多,这是市场导向的变化新酒店靠特色,赢得来靠品牌,靠文化,这要长时间下功地挖
前台员工的激励体系最重,落地执有多难。同样户到前台有多少种话场景?当然,我不是说自助不好,从前解决题是好事,但核心题是没有把场想全;市场异:经济型和高星级的市场细分不同的,很高星级的细分市场,经济型的做不了,很具体的场景与求,没有人去理,光靠系统
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比长97%,其大众餐饮收入22288亿元,在总体收入的占比达80%。与上年相比,高餐饮营业额下6%,人均消费较上年下降20%,平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%,人均消费长152%,平均毛利率增长03%。,锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互
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